Poznaj historię naszej pasji do polskiej kuchni
Bubble Tea na Kokosę powstało z pasji do polskiej kuchni i tradycji kulinarnych. Wszystko zaczęło się w 2015 roku, kiedy to grupa przyjaciół z różnych regionów Polski postanowiła stworzyć miejsce, gdzie będzie można znaleźć autentyczne, sprawdzone przepisy na tradycyjne polskie dania.
Nazwa "Bubble Tea na Kokosę" odzwierciedla nasze podejście do kuchni - łączymy tradycję z odrobiną nowoczesności i humoru. Wierzymy, że gotowanie powinno sprawiać radość, a dzielenie się jedzeniem buduje więzi i wspomnienia, które przetrwają lata.
Naszą misją jest zachowanie i promowanie bogactwa polskiej kuchni poprzez udostępnianie autentycznych przepisów kulinarnych. Pragniemy, aby tradycyjne smaki polskiej kuchni były dostępne dla każdego - zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i osób stawiających pierwsze kroki w kuchni.
Dążymy do tego, aby nasze przepisy były:
Za projektem Bubble Tea na Kokosę stoi zespół pasjonatów kuchni polskiej, w tym:
Anna pochodzi z Małopolski i od dzieciństwa była zafascynowana tradycyjną kuchnią swojego regionu. Przepisy swoich babć i prababć zebrała w rodzinną księgę, która stała się podstawą do stworzenia naszej strony. Z wykształcenia jest historykiem kultury, specjalizującym się w tradycjach kulinarnych Europy Środkowej.
Piotr przez wiele lat pracował jako szef kuchni w restauracjach w Polsce i za granicą. Jego zadaniem jest testowanie wszystkich przepisów, które pojawiają się na naszej stronie, oraz upewnienie się, że są one odpowiednio opisane i możliwe do wykonania w domowych warunkach.
Magdalena jest dziennikarką kulinarną z wieloletnim doświadczeniem. Jej specjalnością są artykuły dotyczące historii polskiej kuchni, tradycji kulinarnych i ciekawostek związanych z regionalnymi potrawami.
Tomasz dba o techniczną stronę naszego projektu oraz zajmuje się fotografią kulinarną. Dzięki jego pracy nasze przepisy są nie tylko smaczne, ale również pięknie się prezentują.
W naszej codziennej pracy kierujemy się następującymi wartościami:
Jeśli podzielasz naszą pasję do polskiej kuchni, zachęcamy do aktywnego uczestnictwa w naszej społeczności. Możesz:
Dziękujemy, że jesteś z nami i wspierasz naszą misję zachowania polskich tradycji kulinarnych!